當小編了解到廚房電器還有“自動炒菜機”這個品類時，小編覺得自己已經(jīng)陷入了對自動炒菜機的向往。自動炒菜機作為新一代智能廚房電器，其特點是操作簡單、無油煙。擁有自動炒、煎、烹、煲等一鍋多用的功能，那么，自動炒菜機好用嗎？

當小編了解到廚房電器還有“自動炒菜機”這個品類時，小編覺得自己已經(jīng)陷入了對自動炒菜機的向往。自動炒菜機作為新一代智能廚房電器，其特點是操作簡單、無油煙。擁有自動炒、煎、烹、煲等一鍋多用的功能，那么，自動炒菜機好用嗎？

一、首先來看一下自動炒菜機的原理：

1、在炒菜前有一段預熱功能，當炒菜鍋內(nèi)沒有達到炒菜的溫度時，上面的鍋蓋是蓋不上去的，也不會炒菜；當鍋內(nèi)溫度上升到炒菜溫度時，感溫裝置就立即指示炒菜機自動將鍋蓋嚴，隨之自動炒菜。

2、當菜在鍋內(nèi)炒到需要猛火嗆炒時，具有人性化的溫控裝置又會根據(jù)不同菜質(zhì)的蔬松度來自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，同時自動炒菜機的強制鼓氣系統(tǒng)會模擬飯店大廚在大火上不斷顛勺進行拋空受氣的炒菜技術(shù)，讓機內(nèi)的菜在高溫下不斷循環(huán)受氣。

二、那自動炒菜機好用嗎？相比傳統(tǒng)炒鍋有哪些優(yōu)勢？

1、方便快捷，三分鐘炒好一個菜，按照語音或者手機智能操控，三分鐘就可以做出一碗香噴噴的菜肴。

2、省錢，對于飯店來說，廚師人手不夠就需要再請廚師，有了自動炒菜機，不僅燒菜更快，還更省錢，價格還不到廚師一個月的工資，節(jié)約了成本。

3、干凈整潔、占地面積少，省去了灶臺數(shù)量，廚房面積可縮小一半以上

4、無需專人看管 ，將準備好的主料、鋪料和佐料全部一次投入、設定程序后，炒菜過程自動進行無須專人翻炒和照看，現(xiàn)用現(xiàn)會。

5、避免味道不穩(wěn)定，隨著人口的流動、廚師的情緒變化而導致每次出的菜品味道差距大、無法穩(wěn)定住客戶。

6、..菜品統(tǒng)一，眾口難調(diào)，雖然有一個廚師團隊但畢竟人數(shù)有限，無法綜合各菜系的產(chǎn)品。

7、炒3分鐘保鮮3小時：肉和蔬菜同時炒，保鮮3小時，不變色、無異味、封閉式立體加熱，定時，自動攪拌，快速透熱，大大縮短油炸時間。上下光譜不同的紅外電熱器，讓家庭隨時都有美味的熱食。